• 6 yumurta
• 100 gr tereyağı
• 1 paket kakao
• vanilya
• 6 fincan un
• 6 fincan şeker Kreması:
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 kilo süt

1- 4 yumurta tam, 2 yumurtanın da beyazı ve şeker bir kapta mikserle çırpılır (15-20 dakika). Un ilave edilir.
2- Yağlanmış dikdörtgen tepsiye yağlı kağıt yayılarak dökülür, ısıtılmış fırına verilir.
3- Hemen ısınan fırına ise keki verip öyle fişi takm.
Kremanın yapılması: Un, şeker, yumurta sarıları, kakao ve süt karıştırıp muhallebi gibi pişirilir. Vanilya ilave edip ocaktan indirilir. Yağı ilave ettikten sonra mikserde çırpılır.
4- Kek piştikten sonra bir bezin üzerine konur. Ve hafif kıvrılarak kağıtları yırtılır. Ortasına krema konup rulo haline getirilir. Beze sarılıp buzdolabına konur.

Üst Kreması
• 125 gr tereyağı
• Yarım paket vanilya
• 2 yumurta akı
• 2 fincan şeker
• 1 paket kakao

1- Alüminyum olmayan kapta yağ eritilerek beyazlatılır.
2- İki kahve fincanı şeker aynı miktarda su ile kaynatılır. İçine vanilya katılır.
3- Ayrı bir kapta 2 yumurtanın akı mikserde çırpılıp kar gibi beyazlatılır.
- Kaynar şurup dökülüp, hızla karıştırılır.
4- Ilıyınca kaşık kaşık yağa ilave edilir. Kakao konup mikserde 15 dakika kadar çırpılır.
5- Pastanın üstüne sürülür. Bıçakla iz yapılır.