Malzemeler
1 su bardaðý süt
1 su bardaðý maden suyu
1 su bardaðý sývý yað
1 paket yaþ maya
2 yemek kaþýðý toz þeker
1 yemek kaþýðý tuz
Aldýðý kadar un

üzeri için 1 yumurta sarýsý, susam veya çörek otu

BAYATLAMAYAN POÐAÇA TARÝFÝ
Ilýk sütün içerisinde mayayý eriterek üzerine toz þekeri döküp karýþtýrýn ve bu þekilde 10 dakika köpürmesi için bekletin. Daha sonra diðer malzemeleri ilave edip yumuþak bir hamur elde edin. 1 saat kadar üzerini örtüp mayalanmasýný bekleyin. Mayalanan poðaça hamurundan istediðiniz büyüklükte parçalar koparýp dilerseniz boþ, dilerseniz iç koyup þekil verin. Yaðlanmýþ fýrýn tepsisine dizin ve tepside 10 dakika kadar bekletip üzerlerine yumurtanýn sarýsýný sürün. Susam veya çörekotu serpin. Önceden ýsýtýlmýþ 180 derece fýrýnda kýzarýncaya dek piþirin.