Dünya üzerinde 5 bine yakın mantar türü bulunmaktadır.
Türkiye'de bulunan 100'ü aşkın mantar türünün 40'ı yenilebilirken
70 civarındaki mantar türü ise zehirli olup tüketildiğinde ölümlere yol açmaktadır.
Ülkemizde özellikle bahar aylarında mantar zehirlenmelerine bağlı ölümler ve Zehir Danışma Merkezi'ne yabani bitki zehirlenmeleriyle ilgili başvurularda artış yaşanıyor.